Business Lunch 3 services, 26.00€

Entrée 

Carpaccio de St Jacques de Dieppe

Espuma topinambours, grenade

ou

Œuf bordelais et sa mouillette au maïs

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Plat

Filet de pigeon, salsifis, sauce poivrade

ou

St Jacques rôties, cidre et amandes

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Dessert

Financier pistache, praliné pistache croustillant,
glace vanille

ou

Saint Honoré citron vert, caramel beurre salé,
glace caramel