Dimanche 14 juin venez célébrer en famille la Fête des Pères au Brugmann.
Le chef Matthias Van Eenoo vous a préparé un menu tout spécial pour l'occasion.
Un Menu Découverte à 49,00€ / par personne
Entrée
Carpaccio de bar, condiments agrumes, copeaux de radis, tuile à l'encre de seiche
ou
Escalope de foie gras rôtie et sa salade de fraises, melon, coriandre, condiment rhubarbe, anthésite et sirop d'érable
Plat
Lieu jaune cuit vapeur, sauce curry-coco, carottes jaune au beurre noisette
ou
Filet pur de boeuf Holstein, oignons blancs confits, pommes dauphines, sauce Foyot
Préssert
Dessert
Autour du chocolat / café
Matthias van Eenoo
